過ぎちゃったけど4 [四季]
もらってきた、こんな花が咲いてた季節の頃です。
その頃、庭にはヒオウギが咲いていた。
庭のあっちこっちにヤブカンゾウも盛りでした。
ハマナスの実も色が付き、赤く綺麗でした。
たわわに実が付き見て観賞も良いけど、含まれている実には、とても栄養価が高い。
貧血防止、ポリフェノール豊富、動脈硬化や脳梗塞予防、花はビタミンＣの爆弾と言われるほど多い。
これをそのまま収穫せず腐らせるわけにはいかないわ！！
笊を持って実を収穫、暇人の相棒もサンダル履きで手袋もせず、帽子もかぶらず出てきて、実の収穫を手伝ってくれた。
収穫すると実の入った笊を持って家へ入ってしまった。
私は収穫後のハマナスの木をまとめたり、縛ったり、外の後始末をしていた。
家に入ったときは収穫した実はもう半分に……暇人の相棒が実を包丁で切ったり処理に取り掛かってました。
それで、ハマナスの収穫した実の写真はありません。
包丁で切った実です。
それから2人で実の中の種をスプーンで取り出し種と皮に分けた。
写真は、実の皮が半分、種も半分、使うのは皮です、皮をジャムにします。
種の入った中を取り出し、綺麗に洗って。
フードプロセッサーで砕き
レモンを少々と、砂糖を入れてクツクツ煮詰めて出来上がり。
ハマナスジャムができました。
パンに付けて食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたり……。
今年は、ラッキョウも作りました。
食べごろなので出して試食。
美味しく漬かって良い感じで出来上がってます。
わがシニア夫婦、成人病は全部クリア、生活習慣病なしで暮らしてます。
健康は宝ですから、みなさんもバランスよい食卓で毎日楽しく過ごしましょう＾＾
またお越しください。
その頃、庭にはヒオウギが咲いていた。
庭のあっちこっちにヤブカンゾウも盛りでした。
ハマナスの実も色が付き、赤く綺麗でした。
たわわに実が付き見て観賞も良いけど、含まれている実には、とても栄養価が高い。
貧血防止、ポリフェノール豊富、動脈硬化や脳梗塞予防、花はビタミンＣの爆弾と言われるほど多い。
これをそのまま収穫せず腐らせるわけにはいかないわ！！
笊を持って実を収穫、暇人の相棒もサンダル履きで手袋もせず、帽子もかぶらず出てきて、実の収穫を手伝ってくれた。
収穫すると実の入った笊を持って家へ入ってしまった。
私は収穫後のハマナスの木をまとめたり、縛ったり、外の後始末をしていた。
家に入ったときは収穫した実はもう半分に……暇人の相棒が実を包丁で切ったり処理に取り掛かってました。
それで、ハマナスの収穫した実の写真はありません。
包丁で切った実です。
それから2人で実の中の種をスプーンで取り出し種と皮に分けた。
写真は、実の皮が半分、種も半分、使うのは皮です、皮をジャムにします。
種の入った中を取り出し、綺麗に洗って。
フードプロセッサーで砕き
レモンを少々と、砂糖を入れてクツクツ煮詰めて出来上がり。
ハマナスジャムができました。
パンに付けて食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたり……。
今年は、ラッキョウも作りました。
食べごろなので出して試食。
美味しく漬かって良い感じで出来上がってます。
わがシニア夫婦、成人病は全部クリア、生活習慣病なしで暮らしてます。
健康は宝ですから、みなさんもバランスよい食卓で毎日楽しく過ごしましょう＾＾
またお越しください。
2024-09-01 03:23
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コメント(24)
自然から材料を選び、手作り。
混ぜものがないから健康になるんでしょうね。
by 斗夢 (2024-09-01 06:14)
おはようございます＾＾
相変わらずよく働いていらっしゃいますねぇ～♪
前記事でもそうですが、お家が広く綺麗だからいろいろ楽しく季節が迎えられますね^^
浜茄子も木が結構大きいのかしら、実がたくさん！
自家製でいろいろ作って大変ですが、健康生活ですね(^_-)-☆
by mm (2024-09-01 06:18)
手作りのハマナスジャム、どんな味がするのかな～。
どんな香りがするのかな～。と想像してます。
by 我流麺童 (2024-09-01 06:31)
ハマナスの花もきれいですが、実も食べられるなんて。
一度食べてみたいものです＾＾
by Baldhead1010 (2024-09-01 06:49)
ラッキョウ、食べたくなりました。
by 夏炉冬扇 (2024-09-01 07:53)
☆ 斗夢さん
以前の日本人は、そんなにガンになる人も居ませんでした。
しょっぱい塩気で胃がんはあったけどね。
自然の恵みを頂いていれば、生活習慣病にはなりません。
☆ mmさん
動くことは気になりません、しないで放置の方が気になります。
できる範囲で収穫して加工です。
ハマナスは結構大きい木です、今年はジャムを作りました。
今朝もヨーグルトと一緒に食べました。
☆ 我流麺童さん
ハマナスジャムは美味しいですね、バラの仲間ですからバラの花でもジャムは作られます。
☆ Baldhead1010さん
ジャムを作れる量は必要ですけど、ナツハゼジャムより作りやすいし作るのも楽です。
☆ 夏炉冬扇 さん
ラッキョウも良い味に出来上がりました。
by せつこ (2024-09-01 08:27)
おはようございます！
へ～？？
ハマナスの実は食べられるんですね？
食してみたいです・・・（＾－＾）！！
by Take-Zee (2024-09-01 09:47)
平民であるポンタはハマナスと聞くだけでこうべを垂れまっせ～
相棒サマがサンダル履きで帽子を被らないのも尊敬の表現方法かも
ハマナスジャム、一度で良いからパンに塗ってみたいです！今朝はピーナツバターですから～ ポンタは健康とは程遠い食生活で良くぞここまで生きてきたもんだ～
by ＯＪＪ (2024-09-01 11:43)
庭は次々いろんな花が咲くので楽しいですね。
ハマナスジャムは毎年見てますが今でしたか。
ラッキョウまで漬けて何でもお任せですね。
９月になると漬け物の数が増えそうですね。
by お散歩爺 (2024-09-01 12:17)
ジャムを作れるほどの実を収穫できるハマナスの木
花盛りの頃も綺麗ですね
手作り食品が多く安心安全生活 素晴らしいですね
by ヤッペママ (2024-09-01 16:49)
ハマナスの実をジャムにされるのですね。
これだけの実を丁寧に種を外してジャムに
去れるなんて(*_*)です。
どんなものも大切に処理して頂く・・・
素晴らしいことですね。
by yoko-minato (2024-09-01 16:51)
何時もまめに色んな物を作られてますね、それにしてもハマナスの実のジャムは初めて見ましたね。
by kousaku (2024-09-01 17:31)
こんばんは。
ハマナスはジャムが作れるのですね。
細かい作業が必要になりますね。
らっきょうも美味しそうになっていますね。
by としぽ (2024-09-01 22:34)
お早うございます、サンメドウズ清里（クジャクチョウ）に
コメントを有難うございました。
孔雀の飾り羽の模様の様な蝶の羽がきれいでした。
ハマナスの実からもジャムが作れるのは知りませんでした、
花を楽しんだ後に、栄養豊かなジャムは良いですね(^^)v
by tarou (2024-09-02 08:58)
ジャム、らっきょう造り、何かとやることが多いですね
これからは収穫の秋、まだ増えそうですね
by koh925 (2024-09-02 09:32)
☆ Take-Zeeさん
体に良い栄養素がたくさん含まれてます。
腐らせないで加工です。
☆ ＯＪＪさん
今は何方もみんな平等です。
新品の脳みその相棒は、仕事をする準備は無です。
ソファーで座っている服装で、そのまんま～～
暇だけあるから思い付きで始めます、天下太平なの。
by せつこ (2024-09-02 12:06)
☆ お散歩爺さん
たくさんあるときは捨てないで処理、これが私の考え方です。
無駄を出さず環境にも良い、食の安全にも良い。
健康にも良い、家計の経済にも良い。
そんな考え方でやってます。
☆ ヤッペママさん
家族の命を預かってましたから、病気にならないよう手作りの食事、そんな考えで暮らして今があります。
by せつこ (2024-09-02 20:31)
☆ yoko-minatoさん
自然の恵みは人間にとって貴重な財産です。
地球をもっと大事にしなければならないと思ってます。
今は海岸でハマナスを見ることはできなくなりました。
☆ kousakuさん
栄養素の素晴らしい良い実も捨てずに加工してます。
何でも大事ですね。
☆ としぽさん
今の人は面倒なことはしませんね、金で買えば簡単ですからね。
ケチでやっているわけではないけど、物を粗末にしないことは大事だと思ってやってます。
☆ tarouさん
初めて見たクジャクチョウ、とても華やかで美しかったです。
素晴らしい栄養素の実は宝物です。
☆ koh925さん
年がら年中、忙しく動き回ってやってます。
健康だからやれると感謝して、食べきれないものは知り合い、親戚、の欲しい人に分けてあげてます。
by せつこ (2024-09-03 08:41)
こんにちは＾＾
お庭にはいっぱい素敵なお花が咲いていますね。
ハマナスの実にそのような栄養素が詰まっているなんて知りませんでした＾＾
ご主人様も何も言わなくてもお手伝いしてくださるのですね。我が家の夫は何もしない人でした。
種を取るのも大変そうです。
健康な食生活が素晴らしいですね♪
by いろは (2024-09-03 16:33)
ハマナスの実って食べることできるんですね。どんな味なんだろう？ お宅へ買いに行きたいなあ。僕の絵と物々交換でもいい。でも遠すぎるね。
by 暁烏 英（あけがらす ひで） (2024-09-03 16:44)
再訪失礼します。 ハマナスの南限は播州より遥かに北らしい。温暖化が進めば更に遠ざかる･･･太古の昔、森繁さんの＜知床旅情＞で知り北海道では道端に。脳みそ作りの達人に教えを請いたいです！
落語で聞いた金明竹の茶杓と共筒（銘入り）は一貴重なものでしょうか？それとも一般的な？？ 酒屋の大将の正筆の掛物も考えようでは大変貴重ですよね～ （ぼんやり頭の寝ぼけ爺）
by ＯＪＪ (2024-09-03 18:03)
☆ いろは さん
ハマナスは貴重な実ですね、毎年たくさんの実を付けて楽しんでます。
相棒は暇を持て余して出てきたのよ、いつもはゴロゴロ様です。
我が家はあまり外食はしません、相棒が行きたがらないのよ。
☆ 暁烏 英（あけがらす ひで）さん
美味しいジャムですよ、味良し、体に良し、宝物です。
物々交換最高ね♬
魔女の宅急便でいかが(^^)
☆ ＯＪＪさん
我が家のハマナスも北海道産です。
赤でなく、白なのよ。
知床旅情は懐かしい歌です、金明竹は聞いたことないです。
亀甲竹なら知ってますが……。
酒屋の大将は昨年と違って衰えてました、息子さんは私に「数年後価値が出るよ」と言ってましたわ。
by せつこ (2024-09-03 20:28)
ハマナスはバラ科だからバラの香りですか？
by koto (2024-09-08 23:51)
☆ kotoさん
香りは良く分からないです。
by せつこ (2024-09-16 20:06)