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年末年始の娘たち2 [食品]

娘たちが帰省する頃は食べきれないジャガイモは芽を出し、毎年のことですが娘たちは処理にかかる。

食料は無駄を出さない、腐らせない、精神を受け継いでありがたい^^

写真は撮らなかったけど

「こんなにたくさん大変だから半分にしたら!」

と言ったジャガイモの量は、山もりバケツ2つ分。

13キロ位のジャガイモに姉妹は取り掛かった。

大量のジャガイモを電子レンジにチン、蒸したり、皮を剥いたり、半端な量じゃない!!

潰し始めました。
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立ってる人は手伝いです。
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玉ねぎと挽肉を炒めて混ぜ混ぜ。
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大きい洗面器の大きさのボールを3つ分です。
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油で揚げて出来上がったコロッケ。
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商売でもないのに、全部で76個くらい出来上がった。
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熱々をお隣さんへおすそ分け、親戚にもおすそ分け。

揚げたての熱々をみんなで食べて、残ったのは冷凍しました。

姉妹の処理はこれで終わりません。

まだ続きがあるの。

またお越しください。
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斗夢

子どもは親の背中を見て育ちます。
by 斗夢 (2025-01-21 15:37) 

Baldhead1010

大量に作ると味も安定するんですよね^^
by Baldhead1010 (2025-01-21 17:53) 

OJJ

大量のコロッケ、素晴らしい~美味しそう~ パクッ!
左端の黒いお方は相棒様?こんなにスマートだったけ?
赤いのは受験生!がんばって~
コロッケって物真似さんいましたね・・今はどうして居るじゃやら
by OJJ (2025-01-21 18:35) 

Take-Zee

こんばんは!
どひゃ~!!
ものすごい数のコロッケですね!
商売が出来そうです・・・(^-^)!!
by Take-Zee (2025-01-21 18:38) 

夏炉冬扇

ぎょぎょぎょコロッケ!
by 夏炉冬扇 (2025-01-21 18:45) 

せつこ

☆ 斗夢さん
恵みを大切にすることをやっていただけですが、その考え方を引き継いでくれました。

☆ Baldhead1010 さん
毎年ですが、大量処理をしに帰ってきたようです。
娘たちは忙しい新年でした。

☆ OJJさん
他って手伝っている男性は娘の亭主です。
相棒はもっとお腹が出てます。
受験生はタブレットとスマホでゲーム遊びです。

☆ Take-Zeeさん
コロッケは凄い数で揚げるのも時間がかかって大変でした。

☆ 夏炉冬扇さん
驚くほどのコロッケなんです。
by せつこ (2025-01-21 19:48) 

mm

こんばんは^^
相変わらずすごいですねぇ~ 
そう言えば最近コロッケって作らなくなったわ。歳をとると
面倒なことは避けているみたい(=”=
by mm (2025-01-21 20:03) 

としぽ

こんばんは。
作っている人は大変ですけど楽しい料理風景ですね。
コロッケ屋が出来そうですね。

by としぽ (2025-01-21 23:17) 

SORI

せつこさん おはようございます。
恒例行事になっているようですね。素晴らしいです。
by SORI (2025-01-22 07:07) 

たいへー

76個のコロッケ、目の前で見たら壮観でしょうな。
by たいへー (2025-01-22 08:32) 

せつこ

☆ mmさん
年末年始はゆっくり休んだら……と言ったけど、娘たちは、「手に負えないのでしょ」と言って、色々作ってくれました。
冷凍したコロッケは今時々食べてます。

☆ としぽさん
ホントにコロッケ屋さんです。
先日も、奥さんが入院されて食事に困るご主人のために6個上げました。

☆ SORI さん
そうなんです、持て余している材料は娘たちが相談して色々やってくれます。
助かってます。

☆ たいへーさん
揚げてしまったコロッケは大皿にいくつも!!
by せつこ (2025-01-22 10:14) 

yoko-minato

食べ物を無駄にしない・・・しっかりと
娘さんたちは受け継いでいますね。
私も量こそせつこさんに及びませんが
無駄にはしませんね。
出来上がったコロッケの量、半端ないですね。
おすそ分けは嬉しいでしようね。
我が家は冷凍にしていつでも食べられるように
しています。
そんなにたくさんは無いですけどね。
by yoko-minato (2025-01-22 10:26) 

せつこ

☆ yoko-minatoさん
世界には食糧不足の国がたくさんあります。
常に頭で意識して暮らしてます。
忙しくても無駄にしない、そんな考えで生きてます。
娘たちは私のブログを覗いて、私の生き方を引き継いだのでしょうね。
by せつこ (2025-01-22 13:15) 

お散歩爺

ご家族揃って楽しみながらの料理でしたね。
何時もやることが半端じゃなく凄い限りです。
お嬢さんもお母さんの血を引いて育つんですね。
新しいブログは楽しんでますか?、頑張ってね。
爺はもうSSブログも止めてのんびり過しています。
by お散歩爺 (2025-01-22 16:37) 

koto

さぞやいい匂い
ご近所さんはどこにコロッケ屋さんができたのかと探したでしょうね。
by koto (2025-01-22 23:30) 

せつこ

☆ お散歩爺さん
新しいブログへはまだ未完成です。
SSブログが終了したら止めるかも。
設定がしにくいし、仲間への移動もしにくいし、送信してから打ち違いを見つかっても取り消しできないからね。

☆ kotoさん
揚げるだけで2時間以上かかってましたから、そうかもしれません。
by せつこ (2025-01-23 08:24) 

koh925

揚げたてのコロッケは美味しいですね
ひとつ頂きたいです(^^
by koh925 (2025-01-23 10:06) 

せつこ

☆ koh925さん
揚げたて熱々は美味しいですね。
食べさせたかった♫
by せつこ (2025-01-23 20:12) 

トモミ

我が家のコロッケも見た目はそっくりです(笑)!さぞや美味しいことでしょう!!

by トモミ (2025-01-28 14:44) 

せつこ

☆ トモミさん
コロッケの数が多いので、揚げるだけで2時間かかりました。
by せつこ (2025-01-29 11:45) 

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