自粛で作業 １８

県内はある程度自由ですが、「県外へ出るのは控えてください」と市からの放送が入る。

出て自分が持ち込んではいけない、と思ってまだ自粛で家の仕事です。


竹藪を持っている知人から

「今、行くから待っていて」

と連絡が来た。


彼女は、タケノコ掘りに行って直行で我が家へ来たのだ。

車から降りて車のトランクからタケノコをせっせと車庫の中へ運んでくれた。

そして「足りる？足りない？もう少し置いて行こうか！」

と、有難い言葉♫

毎年、心に思いとどめてくれて有難い、と感謝してます。




十分です、アリガトウ……と頂いたタケノコ。





お隣さんに数本上げた。

皮を剥いて茹でます。






茹でた順からビン加工。

大ビン1本にタケノコの大きさにもよるけどだいたい1個半位入る、21本詰めた。





加熱処理をしてあるので、常温保存ＯＫ



年中、好きな時使います。




彼女は、その時ワラビも一緒に持ってきた。






ワラビの花は食べません。

花を取ってアク抜きかけます。





お湯をかけて炭酸ナトリウムでアク抜きです。





ワラビの即席漬けの出来上がり。



毎日のように作業がある。


相棒は自粛で毎日、庭の草取りをしている。

だから庭も綺麗になって助かっている。


草取りで喜んでいる花、白オダマキ









ウラジロヨウラク






密かに咲いているので、いつも忘れてしまう可愛い花です。






サルメンエビネも咲き始めました。





花の数が少なく地味なエビネです。





大した花ではありませんが、ミヤコワスレ





床の間にもちょこっと飾って♫




昨日の朝から台風並みの大嵐、その大嵐は一晩中今朝まで続いてツツジの花は見る影も無く散ってしまいました。

今朝は落ち葉やら花びらやら散ってゴミだらけの庭です。


またお越しください。