自粛で作業 ５

毎日増えるコロナ感染者に心配の毎日です。


1人1人の行動が大事と、あまり出ず庭散策です。


庭にはキスミレが咲いてます。






土の上でなく、石の上に種が落ちて咲いているのは雪割草です。


茶色や赤く見えるのは胡蝶侘助の花、バラバラ散ってます。

大事に植えても消える、と聞く雪割草、自然界では環境が合えば土の無い石の上にでも咲いてます。




スーパーでイワシが1匹48円で売っていた。

鮮度の良い安い魚が出ると嬉しいね。

家に引きこもっているので、たくさん買って「かまぼこ」を作ることにした。


10匹買ってきた。





頭を外し、三枚におろし中骨を抜き、ひれを取る。





皮も剥けば良いのですが、色が悪くてもコラーゲンも食べることにして皮も入れる。
フードプロセッサーにかけて（タラと違ってイワシは脂が多いから粘りもある）

だからフードプロセッサーには、1度にたくさんは入れられない。






藻塩、みりん、きび砂糖、卵、を入れて混ぜる。






ラップで包んで蒸します。





蒸し上げたら冷たい水で冷やします。

色は悪いけど、添加物無しの安全安心の自家製かまぼこの完成です。


昨夜、姪が来たので1本上げた、喜んで持って帰った。




天気の良い日は、人のいないところをウォーキングしてます。


今、桜が綺麗ですが自粛で誰も出歩きません。





この場所へ行って見ることにした。





幼稚園児や小学生の子供を連れが親子連れが数人、帰るところをすれちがった。






回遊式になっていて散策でき、桜道を歩けます。






高台もあり、そこからの眺めです。





川があったり、





東やがあったり、天気の良い日はお弁当で来たいです。





こんな風景を見ながら、10000歩、歩きました。



来月の6日まで終息すると良いなぁ~~　頑張ろう！



またお越しください。